調味料

有機生醤油500mL(大)

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有機生醤油500mL(大)

国産有機大豆、国産有機小麦、海塩、埼玉県神泉村の湧水を秋田杉の木樽で熟成させました。
搾りたてを火入れすることなく生のまま瓶詰めしているので、酵母菌や乳酸菌が生きています。
そのため風味が豊かで、そのままでも旨みが広がります。
おひたしなどに直接かけたり、ドレッシングに加えるなど、生使いをすると、火入れしたものとの違いがはっきり分かります。
遺伝子組み替え大豆は使用していません。
ECOCERT-QAI JASマーク

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