商品説明
カカオとてん菜糖のみでできたチョコレート。
長野県松本市にある&s Roast Factoryさんで作られたこのチョコレート。
乳化剤等の添加物は不使用で、荒砕きのカカオとてん菜糖のサクサクとした食感が特徴的です。
高カカオ70%
高カカオの基準である、カカオ70%のチョコレート。
カカオの体への良さと、チョコレートとしての甘さを楽しめるバランスの良い配合量です。
鼻にぬけるマスカットのような香りと甘さ
世界生産量の"0.18%"と希少なタンザニア産カカオ。
鼻にぬけるマスカットのような香りと甘さ、そしてほんのり感じる酸味はガーナ産カカオには無い特徴です。
ガーナ産のカカオを使ったチョコレートも
バランスの取れた定番のガーナ産カカオ。
ぜひ、カカオの違いを比べてみてはいかがでしょうか。
成分表記
| 原材料名 | カカオ豆(タンザニア産)、カカオバター、てんさい糖 |
|---|---|
| 内容量 | 55g |
| 保存方法 | 直射日光を避け28℃以下の涼しい場所に保管 |
| 賞味期限 | 製造日から1年間 |
| 注意事項 | ※商品の性質上、割れが発生する場合がございます。 |
スタッフコメント
日本ではあまり見かけないタンザニア産カカオを使ったBean to Barチョコレート。
普段のチョコレートとの違いを試してみてください。