商品説明
信州産アプリコットの果実感がたまらないジューシーな「アプリコットタルト（カット済）」
●乳・卵不使用
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用
サクッと小気味よい歯ざわりのタルトに、コクのあるアーモンド生地、信州産アプリコットの爽やかな酸味のハーモニーがたまらないタルトです。
6月中旬頃、まだ酸味の残る状態で収穫した信州産アプリコットをフレッシュのまま真空で凍結。
タルトにのせて焼くと、プリッと歯応えのある果肉感で、アプリコットがもつ穏やかな酸味と香りが広がります。
有機オレンジジュースで煮詰めた有機ドライアプリコットのコンフィチュールの風味もアクセントに。
ザクッとした食感で噛み締めるほどに粉のうま味を感じるタルトには、北海道産小麦「きたほなみ」を石臼挽きした全粒粉と、北海道産中力粉の2種類をブレンド。
生地は一つずつ手で伸ばし、高温で2度焼きすることで、香ばしい仕上がりになります。
仕上げには、焼き上がったばかりの熱々タルトにアプリコットのブランデーをかけて香りづけしています。
さらに、無糖のアプリコットジャムにりんごジュースで甘みをつけ、寒天でとろみを付けた手作りのナパージュでツヤを出しています。
素材を吟味したタルトは、食通の皆様にも評価いただいております。
一口食べるとサクッとした食感と、アプリコットの甘酸っぱさが口の中に広がります。
植物性の材料で作られた、乳製品アレルギーのある方にも嬉しいヴィーガンケーキです。
"カットケーキはとっても便利"
食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。
■バースデーオプション
お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。
ケーキとのセットオプション200円（税抜）となります。
【セット内容】
・birthdayプレート：1枚
・ローソク：6本
※プレートにメッセージ等の記載はできません。
※写真はイメージです。
オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。
※ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。
■解凍方法
・解凍したい分だけお皿に移し、ラップなどをかけて冷蔵庫で半日ほど(約4時間～5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多く出て風味が落ちる可能性がございます。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
成分表記
| 品名 | 信州産アプリコットタルト(カット済) |
|---|---|
| 原材料名 | アプリコット(国産)、小麦粉、有機アーモンドプードル、なたね油、有機豆乳(大豆を含む)、てんさい糖、有機ドライアプリコット、有機オレンジジュース、アプリコットジャム、リンゴジュース、アプリコットリキュール、ピスタチオ、食塩、粉末寒天／ベーキングパウダー、バニラ香料 |
| 栄養成分 （100g当り） | エネルギー:334kcal たんぱく質:5.1g 脂質:17.2g 炭水化物:39.2g 食塩相当量:0.17g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 1ホール(310g)、直径14cm×H5cm |
| 保存方法 | 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。 |
| 注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 ※香りづけ程度に洋酒を使用しております。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 |
スタッフコメント
カット済みなので、食べたい分だけ解凍!来客の時にも便利です。