ヴィーガンケーキ

【限定品】紅茶とアプリコットのロールケーキ

限定品

販売価格 3,240円(税込)

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小麦

商品説明

【数量限定】香り豊かなアールグレイの紅茶生地に甘酸っぱい杏をサンドした「紅茶とアプリコットのロールケーキ」

※ご好評により完売致しました。次回の販売をお待ちください。

卵・乳などの動物性食品やショートニングを使用せず、国産の小麦粉、てん菜糖を使用した自信作です。
※この商品は数量限定ですので、お早めにお買い求めください。


6月6日は「ロールケーキの日」。こだわりのロールケーキをお楽しみください。

長野県特産の新潟大実という杏をデコレーションと生地の中にも贅沢に使いました。

紅茶とアプリコット_1


コンポートの果肉とジャムの2つの食感も楽しめ、アールグレイの香るフワフワの生地、杏リキュールの香る豆乳クリームがマッチした初夏にふさわしいロールケーキです。

紅茶とアプリコット_2


■解凍方法

・冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。

【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。追加の送料はかかりません。
※日付指定の欄にご希望の日時がない場合は「備考欄」に指定日をご記入ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


ロールケーキの生地を作ります。乳・卵を使わないと割れやすいため、何度も試作を行いました。

焼き上がりの生地にシロップを打ち、その上に豆乳クリームをのせます。

豆乳クリームを全体にのばしたら、杏のコンフィチュールを絞り、その上にコンポートした杏を全体に散らします。

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スポンジを一気に巻き込みます。生地が上手く焼けていないとここで割れてしまいます。(緊張の一瞬、、、)

きれいに巻けたら、色鮮やかな杏を飾り、かわいく仕上げて完成です。

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こだわりのケーキをお楽しみください。

成分表記

原材料名有機豆乳(大豆を含む、遺伝子組み換えでない)(国内製造)、てんさい糖(国産)、小麦粉(国産)、アプリコット(国産)、なたね油、アーモンドペースト、有機アーモンドプードル、アプリコットジャム(りんごを含む)、カカオバター、アプリコットリキュール、葛粉(国産)、有機紅茶茶葉、レモン果汁、粉末寒天、食塩/ベーキングパウダー、バニラ香料
※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使用しております
栄養成分
(100g当り)

エネルギー:267kcal
たんぱく質:4.3g
脂質:12.6g
炭水化物:32.5g
食塩相当量:0.21g
※この表示値は目安です。
内容量
1本(390g) 15.5cm×8cm×H8cm
保存方法冷凍庫(-18度以下)で保存してください。
注意事項・解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 
・同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

この商品のレビュー

1件のレビューがあります。

【限定品】紅茶とアプリコットのロールケーキ

おすすめ度

(5.00)

(5)

自然な風味で最高のロールケーキです!

レビュー対象商品:【限定品】紅茶とアプリコットのロールケーキ

投稿者:かなこ  投稿日時:2020/07/06 22:39:59

紅茶のお菓子というと一般的には人工的な香料が効き過ぎていることが多々ありますが、ビオクラのケーキはその点安心です、自然な風味の紅茶のお味がふわっと広がります。私はビオクラのケーキに使用されている豆乳クリームも大好きですので、もう最高のロールケーキです!アプリコットの甘酸っぱさも良く合います。ビオクラのケーキにはハズレがないですが、こちらも大ヒットです!これからも安心安全な美味しいケーキをよろしくお願い致します。

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