商品説明
胚乳・・・麦粒の83%を占める小麦粉の原料となる部分です。
ふすま・・・小麦の胚乳を包んでいる繊維質でできた部分のことで、タンパク質、ビタミンにも富んでいます。
胚芽・・・麦の新しい命を育む胚は、リノール脂肪酸、必須アミノ酸をはじめ、微量栄養素に富んでいます。
薄力粉はグルテンの量が少ないぶん粘りが少ないため、ケーキ、クッキーはもちろん、天ぷらの衣などにもおすすめです。
成分表記
| 原材料名 | 有機全粒小麦粉 |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ |
| 栄養成分 | 100gあたり エネルギー・・・332kcal たんぱく質・・・9.61g 脂質・・・1.95g 炭水化物・・・74.48g ナトリウム・・・3mg |
| 内容量 | 680g |
| 賞味期限 | 枠外上部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所保管。開封後は密閉の上、冷暗所にて保管し、お早めにお使いください。 |
| 注意事項 | 本製品工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しております。 |
スタッフコメント
栄養面だけでなく、おいしい粉です。