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【次回再販未定】ヴィーガン 大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ(カット済)

販売価格 3,888円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は上記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

バースデーオプション
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※日付指定がない場合、2〜3営業日で出荷予定

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小麦

商品説明

※ご訪問ありがとうございます。次回の再販は未定となっております、予定が決まり次第こちらでお知らせします。

ふくよかな大豆の旨み感じる「大吟醸おとふけ豆腐ケーキ(カット済)」


●乳・卵不使用
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

まるでチーズケーキのような香ばしい焼き色ですが、ふくよかな豆の味わいがフワリと広がります。

香り高いことで知られる北海道十勝産「音更大袖振大豆」を契約農家から取り寄せ、特別に作った極滑らかな寄せ豆腐をベースにしています。

一晩かけて水切りをした寄せ豆腐は、豆のうま味がギュっと凝縮され、大和芋や本葛粉を加え、低温でゆっくりと焼くことでなめらかな食感に仕上げていきます。
玄米甘酒やてんさい糖、米水あめの甘みが優しく、白みそで発酵の風味をプラス。レモン果汁が爽やかな香りを添えています。

土台となる生地は有機アーモンドプードルや、玄米粉で仕上げ、生地と一体となってコクをプラスします。
しみじみと大地の恵を感じる、からだにすっと溶けこむ味わいです。
おとふけ豆腐ケーキ
※日本酒を含むアルコールは使用していません。
濃厚なリッチ感は、アーモンドペーストで実現、レモンの酸味で後味も爽やかです。

"カットケーキはとっても便利"
食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。

■解凍方法

・解凍したい分だけお皿に移し、ラップなどをかけて冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

グラス、お皿はセットではございません。

※プレートにメッセージ等の記載はできません。

バースデーオプション

※写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

おとふけ豆腐ケーキ


【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


こだわりの寄せ豆腐をブレンダーにかけてなめらかにし、その他すべての材料をまぜます。
下地になる生地を焼いた上にフィリングを流し入れます。

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均等にフィリングを流し込んだら、オーブンで焼いていきます。

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こんがりキツネ色に焼き上がったら、型から抜いて完成です。甘くて香ばしい香りが工房を包みます。

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成分表記

品名大吟醸おとふけ豆腐ケーキ(カット済)
原材料名寄せ豆腐(大豆(国産)、遺伝子組み換えでない)、米水あめ(米、大麦麦芽)、なたね油、有機アーモンドプードル、てんさい糖、つくね芋(山芋を含む)、アーモンドペースト、玄米甘酒、レモン果汁、小麦粉、玄米粉、白味噌(遺伝子組換えでない)、葛粉、レモン皮、食塩
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:256kcal
たんぱく質:4.9g
脂質:15.1g
炭水化物:25.5g
食塩相当量:0.12g
※この表示値は目安です。
内容量1ホール(400g) 12cm×H5cm
保存方法冷凍庫(-18℃以下)で保管してください。
注意事項解凍後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。 解凍後の再冷凍はお避けください。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

カット済みなので、食べたい分だけ解凍!お客様の時にも便利です。

この商品のレビュー

44件のレビューがあります。

【次回再販未定】ヴィーガン 大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ(カット済)

おすすめ度

(4.91)

(5)

美味しい!!!!!

レビュー対象商品:【次回再販未定】ヴィーガン 大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ(カット済)

投稿者:ニーチェ  投稿日時:2021/08/06 19:30:54

後味がほんのり豆腐の感じがするけど、レモンのさっぱりしま風味が強く、こんなに美味しいのに低カロリーで最高でした!

(4)

しっとりおいしい

レビュー対象商品:【次回再販未定】ヴィーガン 大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ(カット済)

投稿者:雪だるま  投稿日時:2021/07/30 01:22:00

豆乳嫌いな夫もおいしいと言っていました。

(5)

美味しいです。

レビュー対象商品:【次回再販未定】ヴィーガン 大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ(カット済)

投稿者:sakura  投稿日時:2021/04/20 15:32:53

豆腐感もあまり感じず、レモンが効いててとっても美味しいです!そして、罪悪感なく食べられます。一人暮らしなので、カットしてあるのも有り難いです。

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