飲料

雪下人参ジュース 350ml

販売価格 410円(税込)

付与ポイント なし

商品番号:A11515

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商品説明

希少な豪雪地帯でとれた「雪下人参」の甘みが楽しめます。


雪の下で冬を越すことで、マイルドな風味となり、甘さが極立つ「雪下人参」をおいしいジュースに仕上げました。
レモンは広島県愛媛産の有機認証のもの、梅は埼玉県・群馬県産の青梅を一年間砂糖で漬けて梅エキスにしています。
飲みやすく自然の甘みが生きたストレートジュースです。
人参の果肉感と、レモンと梅の爽やかな酸味のすっきりした味わいで、ゼリー、スープ、ドレッシングに応用するのもおすすめです。


雪下人参(ゆきしたにんじん)とは?

■新潟の豪雪地方ならではの方法で、雪の下で熟成をしてから収穫します。
春に収穫された人参は雪下へ、秋に収穫されたものは雪室でそれぞれ熟成を経て、おいしいジュースへと加工されます。
冬を越してから、春になって積雪量が少なくなった時にようやく雪の中から人参を掘り出します。
下の写真はその様子です。

【収穫風景】
収穫風景1
収穫風景2

成分表記

原材料名人参、レモン果汁、うめエキス(野菜、果物は国産)
内容量350ml

スタッフコメント

希少な雪下人参の甘みをおためしください!飲みやすいジュースです。

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