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本葛 100g
葛の根から作った上等な葛。 葛は葉が落ちて根に養分がたっぷり蓄えられたころに収穫。 その根を砕き、水にさらしてでんぷん質を沈殿させる作業を繰り返し、日陰で乾燥させたのが葛粉です。 舌にすっと馴染むなめらかな口当たりは上等な葛ならでは。 小麦粉やサツマイモを原料としたものとは、はっきり違います。
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おうちカフェ「手作りお菓子セット」
2,268円 (税込)
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