商品説明
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使いやすい粉末状の葛「本葛粉末 100g」
国産の上等な葛の根を厳しく選び、昔ながらの製法で作られた葛粉を、砕く手間なくそのまま使える粉末にしました。
本葛粉と同じく、上品なプルンとした食感に仕上がります。
葛湯、葛餅、あんかけなどの料理にはもちろん、ゼリーやクッキーなどのお菓子作りなどにも。
また、天ぷらを作るとき、一度葛粉で叩いてから小麦粉をまぶし、衣を付けて揚げると上品な味に楽しめます。
何役もこなす葛は優れもの!
葛は、さまざまな料理にかかせません。とろみを付けたり、固めたりする時に使います。安くて便利な片栗粉(馬鈴薯)に似ていますが葛とはまったく違います。
葛は煮物、スープ、デザートにも使えて用途は色々あるので驚きます。
使用方法は必ず水で溶いてから使うのが基本で火入れはその後です。
葛で作る簡単スイーツ、りんごジュースを葛で煮るとプルプルの葛りんごが完成!また葛は優れもので体を温めてくれたり、昔は薬の代わりにしていたとか。
使用方法は必ず水で溶いてから使うのが基本で火入れはその後です。
葛で作る簡単スイーツ、りんごジュースを葛で煮るとプルプルの葛りんごが完成!また葛は優れもので体を温めてくれたり、昔は薬の代わりにしていたとか。
お腹の調子が悪いときなどは、葛を透明になるまで煮て作る「葛湯」を飲むとやさしく体を温めてくれます。
薬膳的な使い方では「葛湯」を作る際に梅干としょうが汁、しょうゆを2～3滴入れて作る「梅醤葛」があります。
風邪の引き始めや慢性便秘の時に良いと言われています。
成分表記
| 名称 | 本葛粉 |
|---|---|
| 原材料名 | 本葛(国産) |
| 栄養成分 1袋（100g）当り | エネルギー：347kcal タンパク質：0.2g 脂質：0.2g 炭水化物：85.6g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 |
| 注意事項 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
カートに追加されました。
スタッフコメント
測りやすい粉末なのでフルーツソースやお菓子を作るときに大活躍!