粉類

本葛粉末 100g

販売価格 550円(税込)

付与ポイント なし

商品番号:A11391

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商品説明

使いやすい粉末状の葛。

国産の上等な葛の根を厳しく選び、昔ながらの製法で作られた葛粉を、砕く手間なくそのまま使える粉末にしました。
本葛粉と同じく、上品なプルンとした食感に仕上がります。
葛湯、葛餅、あんかけなどの料理にはもちろん、ゼリーやクッキーなどのお菓子作りなどにも。
また、天ぷらを作るとき、一度葛粉で叩いてから小麦粉をまぶし、衣を付けて揚げると上品な味に楽しめます。

何役もこなす葛は優れもの!

葛は、さまざまな料理にかかせません。とろみを付けたり、固めたりする時に使います。安くて便利な片栗粉(馬鈴薯)に似ていますが葛とはまったく違います。

葛は煮物、スープ、デザートにも使えて用途は色々あるので驚きます。
使用方法は必ず水で溶いてから使うのが基本で火入れはその後です。
葛で作る簡単スイーツ、りんごジュースを葛で煮るとプルプルの葛りんごが完成!また葛は優れもので体を温めてくれたり、昔は薬の代わりにしていたとか。
お腹の調子が悪いときなどは、葛を透明になるまで煮て作る「葛湯」を飲むとやさしく体を温めてくれます。

薬膳的な使い方では「葛湯」を作る際に梅干としょうが汁、しょうゆを2~3滴入れて作る「梅醤葛」があります。
風邪の引き始めや慢性便秘の時に良いと言われています。
葛を買う時に注意したいのは、ジャガイモのでんぷんである「馬鈴薯」などが入っている物があるので葛の根100%の物を選びましょう。

成分表記

原材料名本葛(国産)
原産地国産
内容量100g
賞味期限枠外下部に記載
保存方法直射日光・湿気を避けて保存

スタッフコメント

測りやすい粉末なのでフルーツソースやお菓子を作るときに大活躍!

この商品のレビュー

1件のレビューがあります。

本葛粉末 100g

おすすめ度

(5.00)

(5)

上品☆

レビュー対象商品:本葛粉末 100g

投稿者:MIKAL  投稿日時:2018/11/14 10:06:10

粉末状なのでとっても使いやすくて上品に仕上げられます♪

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