商品説明
国産原木栽培で、じっくり自然の恵みを受けた椎茸。
肉厚で旨味がしっかりしています。
国産の干し椎茸は森林の精気をいっぱいに浴びた原木栽培で無肥料・無農薬で作られます。
豊かな風味と肉厚でとてもしっかりした旨味がお料理を引き立てます。
また、干し椎茸は乾燥工程においしさの秘密があります。
乾燥する工程で、椎茸に含まれるレンチニン酸が酵素の働きでレンチオニンという香りの成分に変化します。
香ばしい干し椎茸特有の香りは乾燥することによって生まれ、 旨味成分のグアニル酸が乾燥することにより味も増加します。
一度食べたら忘れられない、プリプリの食感と旨味、そして豊かな風味がお楽しみいただけます。
成分表記
| 名称 | どんこ椎茸 |
|---|---|
| 原材料名 | しいたけ（原木） |
| 原料原産地 | 九州産 |
| 栄養成分 100g当り | エネルギー：182kcal タンパク質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 |
スタッフコメント
旨味のたっぷりつまった出汁がとれ、実も肉厚でおいしくいただけます。