商品説明
厳選した原材料を使用し、着色料や保存料不使用の「玄米塩麹」
自社農園の玄米と有機玄米を昔ながらの手法で麹にしました。
手間をかけてでも美味しいものを作りたいという思いのもと、丁寧に手作業で作りました。
玄米麹と塩と水を合わせた、風味豊かな麹調味料です。
≪おすすめの使い方≫
■塩の代わりにお使いください発酵による甘味や旨味が加わるので、塩の代わりに使うと美味しく仕上がります。
■どんな食材や料理も美味しくなります
食材に混ぜ込むほか、漬けたり、和えたり、煮るなど、様々な調理法でご使用いただけます。
≪レシピ例≫
■塩麹と長芋のごろごろスープ
■蒸しキャベツのゴマ和え
成分表記
| 名称 | 玄米塩麹 |
|---|---|
| 原材料名 | 玄米米麹(国内製造)、食塩 |
| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー:136kcal たんぱく質:2.1g 脂質:0.7g 炭水化物:30.4g 食塩相当量:11.6g |
| 内容量 | 150g |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温保存 |
| 使用上の注意 | ※開封後は冷蔵庫にて保存してください。 ※原料の玄米由来の黒い粒が入っていることがありますが、品質に問題ありません。 |
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