商品説明
海水のミネラルバランスがそのまま生きている塩。
奥能登の海水を、直火を当てることなく低温で蒸発濃縮させて結晶化。
ミネラル成分(マグネシウム・カリウム・カルシウム等)が損なわれることなく生きています。
ほのかな甘みとまろやかな旨みが素材の味を引き出します。
料理の味を引き立たせ、煮込み料理などにもおすすめです。
我が社の奥能登海の塩のこだわりは、低温製法で作っていますのでミネラルバランスが最高なんです!
久司道夫さんが求めていた「にがりの少ない塩」もこの低温製法でないと作ることが出来ません。
【能登製塩工場長 馬鉢 宏一さんから“こだわり”のメッセージ!】
こんにちは。能登製塩の馬鉢です。我が社の奥能登海の塩のこだわりは、低温製法で作っていますのでミネラルバランスが最高なんです!
低温製法で作ると言うことは、体温に近い温度で作るということです!
体内に入った時に塩の成分が溶けやすく、体に必要とされるミネラル分が吸収されるのが特徴です。
久司道夫さんが求めていた「にがりの少ない塩」もこの低温製法でないと作ることが出来ません。
奥能登のきれいな海から自信をもって、このにがりの少ない海塩をお届けします!
是非、体に優しい塩を使ってみて下さい!塩の自然な甘味も味わって欲しいですね。
成分表記
| 名称 | 食塩 |
|---|---|
| 原材料名 | 海水（石川県） |
| 栄養成分 (100g当り) | エネルギー：52kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：78.7g |
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 開封後は密閉し、湿気を避けて保存してください。 |
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スタッフコメント
まろやかでおいしいお塩です。