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醤油

【限定品】海の精 国産有機・たまり醤油

販売価格 712円(税込)

付与ポイント なし

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商品説明

大豆の旨みが凝縮された五分仕込みのたまり醤油


たまりの本場・愛知で代々受け継がれてきた製法で、天然醸造法にてじっくりと発酵・熟成させた”国産有機・たまり醤油”です。

※造るのに手間と時間がかかるため、限定製品となります。


岩手県産契約農家の「有機大豆」と伝統海塩「海の精」を木樽に仕込んで造りました。

「五分仕込み」という蒸煮大豆に対して、加水(仕込み水)が半分(5割)と、通常よりも水を加える量を抑える製法によって、大豆の旨みを凝縮し独特の風味を引き出しました。


たまり醤油


米焼酎は、国産有機の米やもち米を原料としたもので、加えることで深いコクを与えています

照りと赤みを出し、しっかり旨みを付けたい「煮物」や「照り焼き」などにもお使いいただけます。

また、他のしょうゆとブレンドしても使いやすく、料理に深みをプラスします。

成分表記

名称 有機たまりしょうゆ(本醸造)
原材料名
有機大豆(国産)、食塩(国産)、米焼酎(国産)
栄養成分
100ml当り
エネルギー:112kcal
たんぱく質:15.0g
脂質:0.1g
炭水化物:12.8g
食塩相当量:17.8g
※この表示値は目安です。
内容量 150ml
保存方法 直射日光、高温を避け常温で保管してください。
使用上の注意 ・開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用ください。
・白いものが浮くことがございますが、酵母の一種ですので、取り除いてお使いください。
その他表示 食塩はすべて伝統海塩「海の精」を使用しています。

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