商品説明
無農薬米「五百万石」と海塩「海の精」で作った料理酒(醸造調味料)です。
島根県奥出雲で栽培された無農薬米「五百万石」で純米酒を造り、海塩「海の精」を2%加えた料理用のお酒です。
お料理に旨味とコクをつけるだけでなく、材料を柔らかくし臭みを消す効果があります。
素材の持ち味を生かしつつ、お料理がおいしく仕上がります。
成分表記
| 名称 | 料理酒（醸造調味料） |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 |
| 栄養成分 100g当り | エネルギー：89kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.0g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：1.7g |
| 内容量 | 500ml |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 |
| アルコール分 | 13%以上14%未満 |
| 注意事項 | ・白い沈殿物を生じることがありますが、原料に由来する成分ですので品質に問題ありません。 ・開栓後は涼しい所か冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 |
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スタッフコメント
食塩を加えた料理酒なのでお醤油は控えめにしてお使いください。