商品説明
希少な国産の有機玄米味噌、深い旨味をお楽しみください
●国産100%の有機原料を使用した味噌です。
有機JAS認証を受けた国産オーガニックの大豆、米と天日塩を使用し”神泉の名水”で仕込みました。
こだわりの国産原料を昔ながらの製法でじっくり熟成させて、美味しさを引き出した風味豊かな「生味噌」です。
玄米独特の深い旨味と味のバランスがよいのが特徴です。
《神泉の名水とは？》
秩父山系城峯山の古生層・花崗岩(かこうがん)を浸透し、永い時を経て湧き出る清冽(せいれつ)な湧水を仕込水に使用しています。 地中深くから湧き出た湧水は年間を通して水温が低くミネラル を含んだ柔らかいのど越しで、味噌造りに最適な水です。
成分表記
| 原材料名 | 有機大豆(国産）、有機米(国産）、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 栄養成分 （100gあたり） | エネルギー：201kcal たんぱく質：10.6g 脂質： 6.1g 炭水化物：25.8g 食塩相当量：10.8g |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温保存。 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 |
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スタッフコメント
栄養価が高く健康的な玄米を主食にする人は多くなっていますが、玄米味噌は流通が少なく希少なお味噌です。
塩味はまろやかで、玄米の粒感も感じられます。
味噌と同じ、神泉の名水で製造した【有機「生」】醤油もおすすめです。