商品説明
オリジナルのデコレーションケーキが作れる「米粉のショートケーキ(ホール)」
●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産米粉・国産てんさい糖使用
●グルテンフリー
ふわっと軽く口どけのよい豆乳クリームが楽しめる、 小麦粉を使用しないグルテンフリーのケーキです。
「植物性の素材を使って、乳製品や卵を使ったような見た目と味わいのショートケーキを作りたい！」というパティシエの想いから誕生したショートケーキ。
国産の米粉を使用したスポンジ生地は試作を重ね、卵を使用したようなふんわり食感に焼き上げました。
スポンジケーキに合わせるクリームは、ホイップしたオリジナルの豆乳クリームを使用。
見た目も白く、ふわっと軽い食感、口に入れるとすっと溶けるクリームは、まるで生クリームのような仕上がりです。
サンドにはスライスした苺に見立てた、手作り苺ゼリーを入れました。
鮮やかな赤色と強い香り、酸味が特徴のセンガセンガナ種という品種の苺を使用し、 果肉感が残るようなゼリーです。
パティシエが1台ずつ丁寧にクリームを塗り、絞りまでした状態でお届けします。
そこから先はお好みのフルーツなどをデコレーションして、オリジナルのケーキに仕上げてくださいね。
ホールタイプはお誕生日や記念日などのお祝いにもぴったりです。
※こちらはトッピング用のフルーツは付属されていません。お好みのフルーツをご用意してお楽しみください。
■バースデーオプション
お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。
ケーキとのセットオプション200円（税抜）となります。
【セット内容】
・birthdayプレート：1枚
・ローソク：6本
※グラス、お皿はセットではございません。
※プレートにメッセージ等の記載はできません。
※写真はイメージです。
オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。
※ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。
■解凍方法
・冷蔵庫で約5～6時間おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介
ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。
クリームと苺ゼリーをサンドした土台に、丁寧にクリームを塗ります。
〈ご自分でデコレーション！〉
真っ白なケーキをキャンバスに見立て、お好みのフルーツを飾って仕上げましょう。
お誕生日の場合は、プレートとローソクがセットになったオプション200円（税抜）がおすすめです。
成分表記
| 品名 | ショートケーキ |
|---|---|
| 原材料名 | 豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品)(大豆を含む、国内製造)、有機豆乳、苺、米粉、てんさい糖、なたね油、葛粉、有機アーモンドプードル、ラズベリーピューレ、レモン果汁、南瓜パウダー、粉末寒天／バニラ香料、ベーキングパウダー |
| 栄養成分 （100g当り） | エネルギー:341kcal たんぱく質:2.5g 脂質:25.8g 炭水化物:24.4g 食塩相当量:0.02g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 1ホール(410g)、直径12cm×H4cm |
| 保存方法 | 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。 |
| 注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 湯せんなどで温めたナイフでお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 同一ラインで小麦・卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 |
スタッフコメント
飾りの苺が手に入りにくい季節は、柑橘系や旬のフルーツなどお好みで選んでみましょう。パティシエ気分で飾りつけを楽しんでくださいね♪