商品説明
カカオがストレートに香る「米粉のガトーショコラ（カット済）」
●乳・卵・小麦不使用
●国産米粉・国産てんさい糖使用
ふっくらと仕上がったガトーショコラは、小麦粉を使用しないグルテンフリー。
山梨県で生産された米粉を使用しています。
有機ココアパウダーとカカオマスを使用。乳や卵を使用していないので、一口ごとに芳醇なカカオが広がり、味わいをダイレクトに感じることができます。
隠し味に有機豆味噌を加えることで、酸味や発酵の風味が添えられ、より奥深い味わいに。
また、自然の圧搾法で搾油したなたね油や有機豆乳を加えることで、しっとりとした食感に仕上げています。
ふんわりと柔らかい食感で、そのままいただくのはもちろん、電子レンジで2〜3秒ほど加熱すると、よりしっとりとしてカカオの香りが"ぐん"と引き立ちます。
温度による味の変化もお楽しみください。
"カットケーキはとっても便利"
食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。
■解凍方法
・解凍したい分だけお皿に移しラップなどをかけて、冷蔵庫で約4～5時間おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介
ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。
カカオマスを湯煎し、他の材料もふるいをかけて混ぜていきます。
混ぜた生地を型に流し込んでいき、オーブンで30分ほど焼き上げます。
焼き上がったら、冷蔵庫で30〜40分ほど冷却し、熱が取れたらカカオバターパウダーをかけて完成です。
成分表記
| 品名 | 米粉のガトーショコラ（カット済） |
|---|---|
| 原材料名 | 有機豆乳(大豆を含む、国内製造)、てんさい糖、米粉、なたね油、有機アーモンドプードル、カカオマス、有機ココアパウダー、葛粉、有機豆味噌、カカオバター／ベーキングパウダー、重曹 |
| 栄養成分 （100g当り） | エネルギー402kcal たんぱく質:5.1g 脂質:16.1g 炭水化物:46.8g 食塩相当量:0.46g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 1ホール(約285g)、直径12cm×H5cm |
| 保存方法 | 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。 |
| 注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。 解凍後の再冷凍はお避け下さい。 同一ラインで小麦・卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 |
