BIOKURAロゴ

ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

販売価格 2,916円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は下記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

バースデーオプション
数量

カートに追加されました。

閉じる

お気に入りへ追加

ウィッシュリストに登録しました。

閉じる

アレルゲン表示

小麦

商品説明

清々しい香り吹き抜ける「クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)」


●乳・卵不使用
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

ぐるぐると渦巻状にデコレーションされた豆乳クリームは、なめらかな口どけ。
サックリとした食感のタルトも香ばしく、アーモンド生地がほど良いコクをプラスしています。

バター不使用でありながら、コクのあるタルト生地は2度焼きしてあり、粉がもつ香ばしさがたまりません。

爽やかなレモンの香りにも秘密があります。
旬の 2月〜4月に1年分のレモンを購入し、あますことなく丸ごと使っています。
手作業で果汁をしぼり、皮をむいて、白い部分はそぎとり、千切りにして、ゆでこぼし、レモン果汁と砂糖で煮て・・・と手間暇かけて自家製レモンピールを作ります。

中心には、レモン風味の豆乳クリームと、レモン果汁の香りを閉じ込めたジュレを忍ばせています。仕上げにトッピングした自家製レモンピールの食感とほろ苦さがアクセント。
一口食べるとレモンの清々しい香りが、そよ風のように吹き抜けます。
クレーム・タルト・オ・シトロン

クレーム・タルト・オ・シトロンのホールタイプ(カットなし)はこちら

■解凍方法
・冷蔵庫で半日ほど(約4時間〜5時間)おいて、解凍してお召し上がりください。

・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

※プレートにメッセージ等の記載はできません。

※グラス、お皿はセットではございません。

バースデーオプション

写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

クレーム・タルト・オ・シトロン


【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


レモンゼリーの材料を混ぜて煮詰め、アーモンドクリームを入れて焼いたタルト生地に流しいれます。

01
02
03
04

レモンゼリーが固まったら、薄く焼いたスポンジをのせて、レモン風味の豆乳クリームをドーム状に整えていき、その上に豆乳クリームを渦巻状にデコレーションします。

05
06
06
07

レモンピールとピスタチオを飾り、最後にカカオバターをふりかけて完成です。

08
09

成分表記

品名 クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)
原材料名
有機豆乳(大豆を含む、遺伝子組み換えでない)(国内製造)、てんさい糖、小麦粉、なたね油、レモン果汁、有機アーモンドプードル、アーモンドペースト、有機ショートニング、葛粉、レモンダイスカット、粉末寒天、レモン皮、カカオバター、食塩、ピスタチオ/バニラ香料、ベーキングパウダー
 ※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しております。
※有機ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しております。
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:329kcal
たんぱく質:3.7g
脂質:18.8g
炭水化物:36.3g
食塩相当量:0.12g
※この表示値は目安です。
内容量 1ホール(460g)、直径14cm×H6cm
保存方法 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。
注意事項 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。
冷蔵庫で半日ほどかけ解凍し、湯せんなどで温めたナイフでお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

レモンゼリーとふわふわクリームがクセになりついつい手が伸びます

この商品のレビュー

18件のレビューがあります。

ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

おすすめ度

(4.83)

(5)

初めて自分の誕生日に注文しました。

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:aya  投稿日時:2021/02/08 20:58:05

最近卵や乳製品を控えるようになってから、普通のケーキが食べられなくなり、こちらのケーキをInstagramで知り、自分の誕生日に購入しました。
シトラス系が好きで、こちらのケーキを選びましたが、とても爽やかな酸味と、軽い豆乳クリームがとても美味しかったです。タルトもサクサクで、マクロビとは思えないくらい、満足感のあるケーキでした。
写真はマクロビオティクのアイシングクッキーを作る友達にオーダーしたクッキーを、デコレーションしてあります。
素敵な誕生日になりました😊
ガトーショコラやナッツのタルトも気になったので、また機会があったら注文したいです。

レビューイメージ

(5)

美味しすぎます

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:かな  投稿日時:2021/01/06 20:52:22

レモンのところが美味しいです

(5)

美味しすぎる!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:mim  投稿日時:2020/12/16 08:46:12

自分の誕生日にこちらのビーガンケーキ注文させて頂きましたが、体に優しくてこんなに美味しいのに感動しました!タルトも豆乳クリームもレモンの風味もバランス良く最高です!美味しいケーキをありがとうございました!

(5)

大満足!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:Alex  投稿日時:2020/11/15 13:09:20

マクロビということで、さっぱりし過ぎているのではないかとちょっぴり心配でした。でも、食べてビックリ!とても美味しく、リピート決定です。

(4)

子どもの誕生日に

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:さき  投稿日時:2020/09/26 18:45:32

卵と落花生アレルギーがある子どもの誕生日用に。
何年もアレルギー用ケーキを通販で購入していましたが、飽きてきて探し、ビオクラさんを見つけました。
レモンの酸味が強く感じましたが、タルト生地がサクホロでとても美味しかったです。
5時間程冷蔵庫で解凍しましたが、もう少し短い時間でも良かったかなと思いました。
親も胃もたれせず、いただけました。

(5)

本当にマクロビ!?

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:ふじひろ  投稿日時:2020/07/14 19:06:33

初めてのマクロビケーキでしたが、マクロビという言葉の持つマイナーなイメージがどこにもなく、感激しました。
蒸し暑い最中でしたので、解凍せずに凍ったまま頂くのも美味しかったです。我が家ではむしろそのほうが人気でした。口の中で溶けていく爽やかなレモン風味がたまりません…!
凍ったままでもお客様に出せるとわかったので、次はカット済みのを冷凍庫に常備しておこうと思います。

(5)

卵アレルギーの息子の誕生日に

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:あい  投稿日時:2020/06/14 21:11:36

近所のお店と悩んで初めてこちらで購入。レモンが、思ったより強くサッパリだけど濃厚で…とても美味しかったです。

(5)

サクサクタルトとサッパリレモンの相性抜群

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:雪だるま  投稿日時:2020/06/07 20:25:30

タルトがサクサクで香ばしく、クリームはしっかりと甘いけどクドくなく、レモンの味と香りが爽やかに広がります。おいしい!レビューキャンペーンでいただきました。ありがとうございます。

(4)

喜ばれました!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:ito  投稿日時:2020/04/28 12:21:51

母の誕生日に贈りました。とても喜んでいました。
私は食べていないので★を1つ減らしましたが、見た目の可愛さやスタッフの方の丁寧な含め、大変満足しております。
次は、自分の誕生日に購入させていただきたいと思います!

(5)

感動!!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:シマリス  投稿日時:2019/12/01 00:55:55

乳アレルギーの子供の誕生日に購入しました。今まではアレルギー用に作られたケーキを注文していましたが、米粉の独特なスポンジの感じと豆乳臭さが残るクリームが何年も食べていると飽きてきてしまい、他に何かないかと検索して辿り着きました。 まず、乳成分が全く入っていないのにタルトができることに感動!そして、おいしさにまた感動!!もうアレルギー用ケーキには戻れません。ありがとうございました。

(5)

美味しい!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:みんみ  投稿日時:2019/09/22 19:02:13

お誕生日のケーキにこちらをセレクト!
程よい酸味がとてもよく、普通の生クリームが苦手な私でもさっぱりと頂くことができました!

(5)

クリームが本当においしい!!!

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:クッキーモンスター  投稿日時:2019/08/05 14:08:37

夏になると食べたくなるケーキです。爽やかだけどしっかり濃厚なクリームが本当においしい!某お菓子メーカーのレモンパックという、ビスケットでレモンクリームをサンドしてあるあのお菓子、あれのクリームだけを食べたい!と常日頃思っている私ですが、このケーキはまさにその夢を叶えてくれる感じです。レモンパックよりもっとずっと高級感のあるお味ですが(笑)

(5)

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/06/05 12:16:38

ふわふわに仕立てた豆乳クリームと、自家製レモンピール入りの甘酸っぱいゼリーが、マッチしててレモンの香りが口いっぱいに広がる爽やかなケーキでした。我が家の長男がアレルギーで卵など普段から食べないように気をつけてるのですが、やっぱりアレルギーがある人も同じように食べられたりお祝いこどにケーキ用意できたりそういうところが本当にうれしい。

(5)

さわやか~っ

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/06/03 17:18:42

自家製レモンピール入りの豆乳クリームが、とっても爽やかでまろやか口の中にいっぱいにレモンの風味広がって美味しい!マクロビってそっけないイメージがあるけど、こちらのケーキはそんな感じはない!ときめきあるケーキでした。

(4)

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/06/03 17:18:42

豆乳クリームは、お豆腐を裏ごししたような 口あたりで、あっさり・シンプルな味わい。タルト生地は、冷凍⇒解凍にしては ざっくり?ザクッと香ばしくて いいよね。

(5)

シトロン

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/06/03 17:18:42

口に入れた瞬間、レモンの甘酸っぱさが口いっぱいに広がりました!思っていたよりもレモンゼリーに酸味があったんですが、上の豆乳クリームはほとんど甘さがない優しい味のクリームなので、それが丁度よいバランスになっていてとても美味しかったです。爽やかな味で後味がくどくないところも良かったです。レモンゼリーと豆乳クリームは口当たりがなめらかで素朴で優しい甘さのタルトはしっとりサックリでこれまた美味しかったですラブラブ!

(5)

初めてのマクロビケーキに感動

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/06/03 17:18:42

マクロビに抵抗のある我が家の男子にもマクロビと伝えず出してみました。タルト生地にクリームたっぷりのっていて、ポッタリかわいいフォルム!クリームはしっとりで思った以上に甘さがあり、甘酸っぱいゼリーと愛称抜群です。爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がっておいしい。タルト生地もサクサクでバターを使っていないとは思えないです。我が家の男子たちにも好評でした。

(5)

レビュー対象商品:ヴィーガン クレーム・タルト・オ・シトロン(ホール)

投稿者:  投稿日時:2019/05/30 18:01:23

リンゴジュースやアプリコットジャムでつや出しされた仕上げで、トッピングのピスタチオがアクセント。信州産(長野県松代町産)の完熟アプリコットを使用。カット済みが嬉しい!食べたい量だけ冷蔵庫で4時間解凍しておいて、おいしくいただけました??さくっほろっで、大満足。ごちそうさまでした。

レビューを投稿する

レビューを投稿するにはログインしてください。