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【10月21日(木)頃再販予定】ヴィーガン リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)

販売価格 3,348円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は上記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

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小麦

商品説明

※ご訪問ありがとうございます。10月21日(木)頃から再販予定です。

ショコラ好きにはたまらない極しっとりした口溶けの「リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)」


●乳・卵不使用
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

らせん状にスライスアーモンドをまとった、優美なフォルムのショコラケーキです。

艶やかな表面のグラサージュは、ドーム型の生地に豆乳クリームを塗り、表面をつるりと仕上げ、さらにカカオマスとココア、葛粉、寒天で調整したものを2度かけします。
スピード勝負で極薄い膜を仕上げていく様はまさに職人技です。

生地には北海道産小麦粉を使用し、中力粉ならではの"もっちり"とした食感も魅力。
有機豆乳や豆腐も加え、ドーム型でじっくりと焼き上げた極しっとりのチョコレート生地は一口食べると芳醇なカカオが広がります。

後味にキレがあり、濃厚ながらすっきりした味わい。それでいて香りの余韻を長く感じられるのは、乳製品が入っていなく香りをマスキングすることがないため。
カカオの風味をダイレクトに味わえ、ショコラ好きにはたまらないおいしさです。

リッチガトー
豆乳と豆腐を使用した甘すぎず後味すっきりのチョコレート生地と、アーモンドの香ばしさがとてもよく合います。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

※プレートにメッセージ等の記載はできません。

グラス、お皿はセットではございません。

バースデーオプション

写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

リッチガトー ・オ・ショコラ


■解凍方法

・冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。


【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


豆腐、豆乳、カカオなど、植物性の食材をなめらかになるまで混ぜ、型に流し入れ焼きます。

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焼きあがったショコラの表面を整えるために豆乳クリームを均一に塗ります。

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チョコレートをまわしかけてからデコレーションをし、最後にアーモンドを飾り完成です。
カカオの甘い香りが工房を包みます。

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成分表記

品名 リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)
原材料名
有機豆乳(大豆を含む、遺伝子組換えでない)(国内製造)、てんさい糖、豆腐(遺伝子組換えでない)、小麦粉、なたね油、カカオマス、有機ココアパウダー、米水あめ、アーモンド、有機豆味噌(遺伝子組換えでない)、アーモンドペースト、有機ショートニング、葛粉、粉末寒天/ベーキングパウダー、バニラ香料
※有機ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しております。
※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しております
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:350kcal
たんぱく質:5.8g
脂質:19.1g
炭水化物:40.0g
ナトリウム:0.22g
※この表示値は目安です。
内容量 1ホール(440g)、直径12cm×H7cm
保存方法 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。
注意事項 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。
冷蔵庫で半日ほどかけ解凍し、湯せんなどで温めたナイフでお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

フランスヴァローナ社の上質カカオを使用し、リッチな甘さです

この商品のレビュー

11件のレビューがあります。

【10月21日(木)頃再販予定】ヴィーガン リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)

おすすめ度

(4.91)

(5)

リッチな味わい♪

レビュー対象商品:【10月21日(木)頃再販予定】ヴィーガン リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)

投稿者:mochiko  投稿日時:2021/06/11 23:00:22

濃厚でカカオの味がしっかりと感じられます。
マクロビなのでもっとあっさりしているのかと思っていたのですが、口に入れた瞬間にカカオが広がり鼻に抜けていく感じに驚きました。
生地は甘すぎず食べ応えのある食感なので、ショコラケーキを食べてるという満足感があります。
濃厚なのに食べた後は全く胃もたれなどしないので嬉しいです。

(5)

バースデーケーキ

レビュー対象商品:【10月21日(木)頃再販予定】ヴィーガン リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)

投稿者:natsu  投稿日時:2021/05/26 19:52:13

しっとりしていて甘過ぎず本当においしい!
説明通り、豆腐や豆乳を使用している為か、後味はスッキリ。
それがとても良い。
リピート確定です。

(5)

やっと出会えた!みんなで囲めるバースデーケーキ

レビュー対象商品:【10月21日(木)頃再販予定】ヴィーガン リッチガトー・オ・ショコラ(ホール)

投稿者:cake  投稿日時:2021/02/07 14:29:57

乳・卵アレルギーの子供も一緒に食べられるケーキをずっと探してました!
家族全員大満足のお味で誕生日をお祝いできて
感謝しております。ページを見ながら次はどのケーキにする?と選択肢があるのも嬉しいです。
発送メールも親切な対応を頂き素敵な会社だなと感じました。今後ともよろしくお願いします。

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