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ヴィーガンケーキ

レアチーズケーキ(ホール)

販売価格 3,456円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は下記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

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小麦

商品説明

濃厚なのにさわやかで軽やか!植物性100%「レアチーズケーキ(ホール)」


●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

「チーズが入っていないのに、レアチーズケーキ?」
ぜひ一度お召し上がりください。

ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリーム、さらにライスミルクなどをベースに、白ワインビネガー等を加えて発酵の奥行きを表現。
バニラビーンズを加えることでまろやかな風味になりました。

1ホールに丸ごと1個分入っているレモン皮のすりおろしは、爽やかな香りを口いっぱいに広げてくれます。
仕上げにはりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムをぬって艶やかに。

北海道産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセントになり、有機アーモンドパウダーを使用したクレームダマンド(アーモンド生地)でコクをプラスしました。

何十回と試作をかさね、1グラム単位で計算しつくした自信作。
植物性100%とは思えない奥行きと味わい深さは、レアチーズケーキそのもの。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。

からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚。
ビオクラならではのレアチーズケーキです。
レアチーズケーキ

※動物性のチーズ等乳製品は使用しておりません。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

※プレートにメッセージ等の記載はできません。

グラス、お皿はセットではございません。

バースデーオプション

写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

レアチーズケーキ


■解凍方法

・冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。

【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


空焼きしたタルトにアーモンド生地を詰めて焼き、たっぷりのレアチーズクリームをのせて形を整えます。

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アプリコットジャムをたっぷりぬって、艶やかに仕上げてできあがり。

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成分表記

品名レアチーズケーキ
原材料名
発酵豆乳食品(豆乳ヨーグルト) (大豆を含む、遺伝子組換えでない)(国内製造)、有機ココナッツオイル、小麦粉、ライスミルク(有機米、有機食用ひまわり油、有機食用紅花油、食塩)、有機ブルーアガベ、豆乳、なたね油、てんさい糖、カカオバター、アプリコットジャム、有機アーモンドプードル、レモン果汁、カシューナッツ、リンゴジュース、ぶどう酢、葛粉、本みりん、レモン皮、米ゲル、食塩、粉末寒天、バニラビーンズ/ベーキングパウダー、バニラ香料
※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しております
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:361kcal
たんぱく質:3.0g
脂質:26.3g
炭水化物:27.2g
食塩相当量:0.17g
※この表示値は目安です。
内容量 1ホール(385g)、直径14cm×H4cm
保存方法 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。
注意事項 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。
冷蔵庫で半日ほどかけ解凍し、湯せんなどで温めたナイフでお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

ビオクラ自信のレアチーズケーキです!滑らかなレアチーズクリームと香ばしいタルトをお楽しみください。

この商品のレビュー

4件のレビューがあります。

レアチーズケーキ(ホール)

おすすめ度

(5.00)

(5)

定番化よろしくです!

レビュー対象商品:レアチーズケーキ(ホール)

投稿者:cake  投稿日時:2021/06/15 10:08:24

さわやかなケーキでお誕生日のお祝いできました。卵・乳アレルギーの娘(主役)が、ページを見て決めました。家族もおいしく食べられるビオクラさん、3回リピート中です。種類を選べることにまず感激なんですよね!娘がレアチーズケーキ見たことも無かったから頼んでみたかったの!美味しい~!と食べながら言ってました。そうだよね、、よかった、、ノンアレの兄弟もタルト生地サクサクとレアチーズのハーモニーたまらない~とパクパク食べてました。素晴らしいケーキをありがとうございます。

(5)

美味しくいただきました

レビュー対象商品:レアチーズケーキ(ホール)

投稿者:たーちゃん  投稿日時:2021/06/13 07:07:32

中のレアチーズがとても美味しく、重たくなく、レモンの酸味が爽やかで最高でした。もう少しお安く購入できたら常用できそうなのですが!オットの誕生日用に特別用意してみました。シトロンとアプリコットも一緒に購入してみたので、楽しみです。

(5)

クオリティの高さにびっくり!

レビュー対象商品:レアチーズケーキ(ホール)

投稿者:mochiko  投稿日時:2021/06/11 22:39:27

一口食べて驚きました。乳製品を使っていないのにコクと味の奥深さを感じました。原材料を知らなければ、普通にチーズケーキを食べているという感覚です。
一般的なチーズケーキよりは少し柔らかいと思いますが、そこがまた口当たりの良さに繋がっていて、本当に美味しいケーキだと思いました。
1グラム単位で計算しつくした自信作と書いてありましたが、絶妙なバランスに本当にその通りだなぁと思いました。
乳製品を控えているチーズケーキが大好きな親戚にも食べてもらいました。
本当にチーズ使ってないの?!チーズ使ってないのに、なんだろうこのチーズ感は⁇すごく美味しい!と喜んでいました。

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