BIOKURAロゴ

ヴィーガンケーキ

モンブラン(カット済)

販売価格 4,536円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は上記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

バースデーオプション
在庫なし
お気に入りへ追加

ウィッシュリストに登録しました。

閉じる

※日付指定がない場合、2〜3営業日で出荷予定

アレルゲン表示

小麦

商品説明

※ご訪問ありがとうございます。12月1日(水)再販分は完売しました。
※次回の再販は12月15日(水)午前10時からの予定です。
※ご予約は承っておりません、ご了承ください。

マロンクリームたっぷり、ヴィーガン仕様の「モンブラン(カット済)」


●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

手間をかけて仕上げたモンブランは、ヴィーガン仕様ということを忘れてしまう完成された逸品です。

マロンクリームはフランス産の栗ペーストを手作業で丁寧に裏ごしして、豆乳クリームをあわせなめらかに仕上げました。

無糖の洋栗を使用しているため栗本来の風味がきわだち、甘すぎずほっくりとした滋味深い味わいです。
クレームシャンティー(白いクリーム部分)には、ホイップした豆乳クリームと自家製の栗コンポートをゴロゴロと贅沢に入れました。 栗の食感と味わいを贅沢にお楽しみください。

さらに山梨県北杜市で栽培されているブルーベリー「るりいろベリー」にカシスをプラスしたコンフィチュールを忍ばせて爽やかさをプラス。
マイルドな酸味は栗の風味を損ねることなく、味わいの変化を演出しています。

タルト生地の小麦粉は北海道産小麦を石臼挽きした全粒粉と、北海道産中力粉のブレンド。
高温で2度焼きしたタルトは、解凍してもサクサクと軽やかで香ばしさが魅力です。
有機アーモンドパウダーを使用したクレームダマンド(アーモンド生地)も深みのある味わい。

マロンリキュールやブランデーをぬって香りづけするなど手間をかけて仕上げました。
モンブランカット


"カットケーキはとっても便利"

食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

グラス、お皿はセットではございません。

※プレートにメッセージ等の記載はできません。

バースデーオプション

※写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

モンブラン


■解凍方法

・解凍したい分だけお皿に移しラップなどをかけて、冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。


【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


空焼きしたタルトにアーモンド生地を詰めて焼き、ホイップした豆乳クリーム、ブルーベリーとカシスのコンフィチュール、刻んだ栗のコンポートをのせていきます。

01
02

たっぷりのモンブランクリームを丁寧に絞ったら周りに香ばしいアーモンドをつけて、表面には栗のコンポート、葉っぱに見立てたかぼちゃの種をトッピングしてできあがり。

04
05

成分表記

品名 モンブラン(カット済)
原材料名
豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品)(大豆を含む、国内製造)、マロンピューレ、小麦粉、むき栗、てんさい糖、有機豆乳(遺伝子組換えでない)、なたね油、有機アーモンドプードル、ブルーベリー、冷凍カシス、アーモンド、カカオバター、ブランデー、マロンリキュール、アーモンドペースト、葛粉、有機かぼちゃの種、食塩、粉末寒天、バニラビーンズ/ベーキングパウダー、バニラ香料
※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しております
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:328kcal
たんぱく質:3.8g
脂質:19.5g
炭水化物:34.0g
食塩相当量:0.13g
※この表示値は目安です。
内容量 1ホール(455g)、直径14cm×H5cm
保存方法 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。
注意事項 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

生クリームのような軽い口当たりのホイップした豆乳クリームとモンブランクリームの組み合わせを楽しんでくださいね!食べ進めていくと出てくるコンフィチュールは味の変化があり、最後まで飽きない味わい。カット済みなので、おもてなしにもおすすめです。

この商品のレビュー

5件のレビューがあります。

モンブラン(カット済)

おすすめ度

(4.60)

(4)

やっと購入できました

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:みゅう  投稿日時:2021/12/08 13:13:19

いつも完売となっていたので発売日すぐにアクセスして念願叶いました。口コミ好評なだけに、とても美味しくて豆乳クリームがあっさりしていて良かったです。

(5)

どのケーキも大好きです

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:ビーガンギャル  投稿日時:2021/09/29 13:07:43

モンブランケーキ初購入しました。
以前別のケーキをいくつか試してとても美味しかったのでリピートしています。
今回のケーキもとっっても美味しくて感動しました。
カットされているので、食べる分だけ解凍して大切に楽しみます。
限定でいろんなケーキが季節によって楽しめるのも良いですね。
送料無料になる場合もあるので嬉しいです。

レビューイメージ

(5)

売り切れ・・・

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:おばあちゃんこ  投稿日時:2021/09/12 10:55:08

敬老の日に合わせて送りたくて、12日の再販を楽しみにしておりましたが、ホームページを訪れるとすでに完売でした・・・涙涙涙
みなさんんおおすすめ度評価や商品詳細、今後の定番化を願って、食べたことないけど、星5。
定番商品になってくれるといいですね!楽しみにしてます!
敬老の日の贈り物改めて考えなくちゃ・・・涙

→レビューをもっと見る

レビューを投稿する

レビューを投稿するにはログインしてください。