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ヴィーガンケーキ

モンブラン(カット済)

販売価格 4,536円(税込)

付与ポイント なし

ゴールド、プラチナ会員様は上記の価格から割引されます。実際の価格はカート画面でご確認ください。

バースデーオプション
在庫なし
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小麦

商品説明

※ご訪問ありがとうございます。9月24日(金)再販分は完売しました。
次回の再販は10月8日(金)午前10時からの予定です。

マロンクリームたっぷり、ヴィーガン仕様の「モンブラン(カット済)」


●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用

手間をかけて仕上げたモンブランは、ヴィーガン仕様ということを忘れてしまう完成された逸品です。

マロンクリームはフランス産の栗ペーストを手作業で丁寧に裏ごしして、豆乳クリームをあわせなめらかに仕上げました。

無糖の洋栗を使用しているため栗本来の風味がきわだち、甘すぎずほっくりとした滋味深い味わいです。
クレームシャンティー(白いクリーム部分)には、ホイップした豆乳クリームと自家製の栗コンポートをゴロゴロと贅沢に入れました。 栗の食感と味わいを贅沢にお楽しみください。

さらに山梨県北杜市で栽培されているブルーベリー「るりいろベリー」にカシスをプラスしたコンフィチュールを忍ばせて爽やかさをプラス。
マイルドな酸味は栗の風味を損ねることなく、味わいの変化を演出しています。

タルト生地の小麦粉は北海道産小麦を石臼挽きした全粒粉と、北海道産中力粉のブレンド。
高温で2度焼きしたタルトは、解凍してもサクサクと軽やかで香ばしさが魅力です。
有機アーモンドパウダーを使用したクレームダマンド(アーモンド生地)も深みのある味わい。

マロンリキュールやブランデーをぬって香りづけするなど手間をかけて仕上げました。
モンブランカット


"カットケーキはとっても便利"

食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。


■バースデーオプション

お誕生会やプレゼント時に、ケーキと一緒にプレートとローソクはいかがでしょうか。

ケーキとのセットオプション200円(税抜)となります。


【セット内容】

・birthdayプレート:1枚

・ローソク:6本

※プレートにメッセージ等の記載はできません

グラス、お皿はセットではございません。

バースデーオプション

※写真はイメージです。


オプションご希望の方は上部の「カートに入れる」部分の「ローソク、プレート付き」にチェックを入れてください。

ゴールド、プラチナ会員様は値引きされますので、実際の価格はカート画面でご確認いただけます。

モンブラン


■解凍方法

・解凍したい分だけお皿に移しラップなどをかけて、冷蔵庫で半日ほど(約4時間~5時間)おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。


【ご注意下さい】

※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。


■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介

ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。


空焼きしたタルトにアーモンド生地を詰めて焼き、ホイップした豆乳クリーム、ブルーベリーとカシスのコンフィチュール、刻んだ栗のコンポートをのせていきます。

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たっぷりのモンブランクリームを丁寧に絞ったら周りに香ばしいアーモンドをつけて、表面には栗のコンポート、葉っぱに見立てたかぼちゃの種をトッピングしてできあがり。

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成分表記

品名 モンブラン(カット済)
原材料名
豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品)(大豆を含む、国内製造)、マロンピューレ、小麦粉、むき栗、てんさい糖、有機豆乳(遺伝子組換えでない)、なたね油、有機アーモンドプードル、ブルーベリー、冷凍カシス、アーモンド、カカオバター、ブランデー、マロンリキュール、アーモンドペースト、葛粉、有機かぼちゃの種、食塩、粉末寒天、バニラビーンズ/ベーキングパウダー、バニラ香料
※ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しております
栄養成分
(100g当り)
エネルギー:328kcal
たんぱく質:3.8g
脂質:19.5g
炭水化物:34.0g
食塩相当量:0.13g
※この表示値は目安です。
内容量 1ホール(455g)、直径14cm×H5cm
保存方法 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。
注意事項 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。
同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。

スタッフコメント

生クリームのような軽い口当たりのホイップした豆乳クリームとモンブランクリームの組み合わせを楽しんでくださいね!食べ進めていくと出てくるコンフィチュールは味の変化があり、最後まで飽きない味わい。カット済みなので、おもてなしにもおすすめです。

この商品のレビュー

3件のレビューがあります。

モンブラン(カット済)

おすすめ度

(4.67)

(5)

売り切れ・・・

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:おばあちゃんこ  投稿日時:2021/09/12 10:55:08

敬老の日に合わせて送りたくて、12日の再販を楽しみにしておりましたが、ホームページを訪れるとすでに完売でした・・・涙涙涙
みなさんんおおすすめ度評価や商品詳細、今後の定番化を願って、食べたことないけど、星5。
定番商品になってくれるといいですね!楽しみにしてます!
敬老の日の贈り物改めて考えなくちゃ・・・涙

(4)

モンブラン好き

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:さくらんぼ  投稿日時:2021/09/07 23:17:10

モンブランしかケーキを食べない息子の誕生日に購入。
よく街のケーキ屋さんで買う栗だけ、というケーキとは一味違い、美味しくいただきました。カット済みなので切り分ける必要が無いのでよかったです。

(5)

期待どおり

レビュー対象商品:モンブラン(カット済)

投稿者:藍染じいじ  投稿日時:2021/09/05 14:54:36

早速いただきました。
家内は栗大好き人間で、一口食べ終わると、言葉が出ない
一呼吸のちおいしいいいいいそしてすぐ追加注文せよ。
と命令ありしかしすでに売り切れ残念。
この豆乳クリームでしたら栗のかわりに抹茶ケーキも期待できますね。ははは贅沢だー。

定番商品になると聞きました追加注文できるようにお願いします。

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