商品説明
【期間限定】濃厚でなめらか！カカオ香る「テリーヌ ショコラ」
●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用
●10~3月頃までの販売予定です。
大人のための贅沢スイーツ、温度によって3つの味わいを楽しめます。
チョコレート菓子の定番「テリーヌ ショコラ」を、植物性素材のみを使用して作りました。
ビターな味わいと芳醇な香りが特徴のカカオ分70%のペルー産有機アガベチョコレートをメインに、チョコレートの主原料であるカカオマスをブレンド。
植物性素材のみでなめらかさやコクを出すため､ヘーゼルナッツパウダーやオーツミルク､オリジナルの豆乳クリームなどをチョコレートに混ぜ合わせ､低温でじっくり湯煎焼きにしました。
アクセントにコニャック「ヘネシー V.S」を加え､華やかな香りと深いコクが感じられる少し大人向けの仕上がりに。
なめらかで濃厚な味わいとカカオの香りをお楽しみください。
■お召し上がり方~温度によって異なる3つの味わい方をご紹介~
1つ目：解凍後に冷蔵庫から出した冷たい状態では、ひんやりとした濃厚なチョコレート感。
2つ目：常温にしばらくおくと、柔らかくなめらかな食感。
3つ目：電子レンジ(500W)で10秒ほど温めると、とろけるような口どけを楽しむことができます。
味わいが濃厚なので、薄めのスライス(約1cm)がおすすめです。
※白っぽい斑点のようなものは油分が固まったもので、品質上問題はございません。
■解凍方法
・冷蔵庫にて約3～4時間、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介
ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。
溶かしたチョコレートに豆乳クリームやオーツミルクなどを混ぜ、小麦粉やヘーゼルナッツパウダーなどの粉類を加えてさらに混ぜます。
香りづけのコニャック「ヘネシー V.S」を加えて生地を型に入れ、湯煎焼き用のお湯を注ぎます。
焼き上がったテリーヌをそっと湯煎から取り出し、冷まして型紙をとったらできあがり。
成分表記
| 品名 | テリーヌ ショコラ |
|---|---|
| 原材料名 | 有機チョコレート(有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機ココアバター、有機ココアパウダー)(ペルー製造)、豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品)(大豆を含む)、有機オーツ麦飲料(有機オーツ麦、有機ひまわり油、食塩)、てんさい糖、カカオマス、小麦粉、ブランデー、有機ココアパウダー、ヘーゼルナッツパウダー |
| 栄養成分 （100g当り） | エネルギー:401kcal たんぱく質:5.1g 脂質:24.2g 炭水化物:38.2g 食塩相当量:0.03g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 270g 約15.5cm×5.5cm×H3cm |
| 保存方法 | 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。 |
| 注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 冷蔵庫で約3～4時間ほどかけ解凍し、カットしてお召し上がりください。 同一ラインで卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 ※洋酒を使用しております 。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 |
スタッフコメント
アクセントにコニャックを加えた、大人のための「テリーヌ ショコラ」です。