商品説明
【数量限定】カカオ香る!植物性素材のみで作りました「テリーヌ ショコラ」
●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用
バターや生クリームなどの動物性素材を使わずに、チョコレート菓子の定番「テリーヌ ショコラ」の濃厚でなめらかな味わいを実現した贅沢スイーツ
ビターな味わいと芳醇な香りが特徴のカカオ分70%のペルー産有機アガベチョコレートをメインに、チョコレートの主原料であるカカオマスをブレンド。
植物性素材のみでなめらかさやコクを出すため、ヘーゼルナッツパウダーやオーツミルク、オリジナルの豆乳クリームなどをチョコレートに混ぜ合わせ、低温でじっくり湯煎焼きにしました。
アクセントにコニャック「ヘネシー V.S」を加え、華やかな香りと深いコクが感じられる、少し大人向けの仕上がりです。
口いっぱいに広がるカカオの香りと、なめらかで濃厚な味わいをお楽しみください。


■お召し上がり方~温度によって異なる3つの味わい方をご紹介~
1つ目:解凍後に冷蔵庫から出した冷たい状態で、ひんやりとした濃厚なチョコレート感をご堪能ください。
2つ目:常温でしばらくおき、柔らかくなめらかな食感をお味わいください。
3つ目:電子レンジ(500W)で10秒ほど温めて、とろけるような口どけをお楽しみください。
味わいが濃厚なので、薄めのスライス(約1cm)がおすすめです。
※白っぽい斑点のようなものは油分が固まったもので、品質上問題はございません。
■解凍方法
・冷蔵庫にて約3~4時間、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介
ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。
溶かしたチョコレートに豆乳クリームやオーツミルクなどを混ぜ、小麦粉やヘーゼルナッツパウダーなどの粉類を加えてさらに混ぜます。


香りづけのコニャック「ヘネシー V.S」を加えて生地を型に入れ、湯煎焼き用のお湯を注ぎます。


焼き上がったテリーヌをそっと湯煎から取り出し、冷まして型紙をとったらできあがり。


成分表記
品名 | テリーヌ ショコラ |
---|---|
原材料名 | 有機チョコレート(有機カカオマス、有機アガベシュガー、有機ココアバター、有機ココアパウダー)(ペルー製造)、豆乳クリーム(食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品)(大豆を含む)、有機オーツ麦飲料(有機オーツ麦、有機ひまわり油、食塩)、てんさい糖、カカオマス、小麦粉、ブランデー、有機ココアパウダー、ヘーゼルナッツパウダー |
栄養成分 (100g当り) | エネルギー:401kcal たんぱく質:5.1g 脂質:24.2g 炭水化物:38.2g 食塩相当量:0.03g ※この表示値は目安です。 |
内容量 | 270g 約15.5cm×5.5cm×H3cm |
保存方法 | 冷凍庫(‐18°C以下)で保管してください。 |
注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 冷蔵庫で約3~4時間ほどかけ解凍し、カットしてお召し上がりください。 同一ラインでくるみ・卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 ※洋酒を使用しております 。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 |