商品説明
【数量限定】国産りんごを丸ごと使用したグルテンフリー「りんごといちじくのケーキ」
●プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)
●国産米粉、てんさい糖を使用
●9～11月頃までの販売予定です。
さっぱり爽やかな味わいと見た目が楽しめる！秋を彩る季節限定スイーツ
国産りんご、有機のいちじくやくるみなど、こだわりの素材を贅沢に使用し、楽しい食感に仕上げました。
表面に飾られたりんごの自家製コンポートと艶やかなりんごゼリーは、まるでバラのような美しさ。
華やかな見た目のため、贈り物やお祝い事におすすめです。
隠し味にシナモンを効かせたスポンジには国産の米粉を使用し、ローストしたくるみを散りばめて香ばしさと食感をプラス。
りんごの自家製コンポートには、カルバドス（りんごのリキュール）で風味付けをしました。
白いクリーム部分は「オリジナルの豆乳クリーム」をふわっと泡立て、まるで生クリームのような口あたりに。
りんご好きなパティシエが見た目にも味にも工夫を凝らした、贅沢な秋限定グルテンフリースイーツ。
様々な素材が織りなすハーモニーをぜひお楽しみください。
■解凍方法
・解凍したい分だけお皿に移しラップなどをかけて、冷蔵庫で約5~6時間おいて、解凍してお召し上がり下さい。
・冷蔵庫の容量などにより、解凍時間に差異がございますのでご注意ください。
・常温解凍はお避け下さい。
・商品の性質上、水分が多くでて風味が落ちる可能性がございます。
【ご注意下さい】
※当商品は冷凍商品のため、「クール便」でお届けします。
※通常便と配送が別れてのお届けとなりますのでご了承ください。
■手作りヴィーガンケーキ製造風景ご紹介
ビオクラの自社スイーツ工房では、一つ一つ心を込めて丁寧にケーキを手作りしています。
りんごを丸ごと煮込み、有機ドライいちじく、クランベリージュースを加えて自家製ジャムを作ります。
りんごの皮を丁寧に包丁で剥き、じっくりと時間をかけて煮込み、コンポートを作ります。
米粉のスポンジの上に、ゼリー・オリジナル豆乳クリーム・いちじくとりんごの自家製ジャムを重ねて、コンポートしたりんごを丁寧に並べます。
りんごのゼリーを流し、仕上げにピスタチオと金箔をトッピングして完成!
成分表記
| 原材料名 | りんご(国産)、豆乳クリーム（食用植物油脂、豆乳、てんさい糖、米加工食品）（大豆を含む）、てんさい糖、有機豆乳、クランベリージュース､リンゴジュース、米粉、有機レモン果汁、なたね油、有機ドライいちじく、葛粉、有機アーモンドプードル、カルバドス、有機ウォールナッツ(くるみを含む)、粉末寒天、ピスタチオ、南瓜パウダー、シナモンパウダー/ベーキングパウダー、バニラ香料、着色料(金箔） |
|---|---|
| 栄養成分 (100g当り) | エネルギー：256kcal たんぱく質：1.6g 脂質：15.0g 炭水化物：28.1g 食塩相当量：0.06g ※この表示値は目安です。 |
| 内容量 | 1ホール（430g） 直径12cm×H4.5cm |
| 保存方法 | 冷凍庫（-18度以下）で保存してください。 |
| 注意事項 | 解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避け下さい。 同一ラインで小麦・卵・乳成分を使用した製品も製造しております。 ※香りづけ程度に洋酒を使用しております。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 ※冷凍状態ではゼリー部分が白くなっています。品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。 |
スタッフコメント